珠姫てまり（百万石まつり期間限定の季節の和菓子）
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「珠姫てまり」は、加賀百万石三代藩主前田利常公に御輿入れされた珠姫様をイメージして創作した金沢のお菓子です。 金箔の華やかさと、手まり麩の可愛らしさを折り合わせ、珠姫が、優雅に手まりと遊ぶところを表しています。 上面に金箔をあしらい手まり麩２個をのせてあります。上用万頭（薯蕷饅頭）※ですので、風味があります。 このお菓子は百万石まつり（６月）の期間限定販売品になります。 ◆消費期限：４日 ※上用万頭とは、すりおろした山芋と米粉（薯蕷粉、上新粉）を練った生地で餡等を包み、しっとりと蒸し上げた饅頭の事。 |
