AZUKI de HAKKO　第一弾　発酵あんの「豆おはぎ」

AZUKI de HAKKO　第一弾　発酵あんの「豆おはぎ」

越山の新商品、発酵あんの「豆おはぎ」を限定販売いたします。

「豆おはぎ」は毎週金曜日、土曜日の2日間の限定販売です。

 

「あずき」と「黒豆きな粉」の2種類

越山甘清堂　の新しい挑戦の第一段です。

 

AZUKI de HAKKO

小豆（隠元）を麹で発酵させて、美味しく健康な食品を作る、

①    麹との発酵でポリフェノール量は赤ワインの10倍

②    自然なブドウ糖の優しい甘み

③    アミノ酸は旨味、健康多数存在

④    砂糖の使用は通常の半分

 

第二段は発酵ようかん（やわらか、しっかり）です。