昔ながらの手作りの味を守り続け、金沢らしい地元の菓子を作る和菓子の越山甘清堂
金澤の味と心 越山甘清堂
越山甘清堂は金沢の和菓子シーンを創造します。
和菓子に見る金沢の風習・歳時記
婚礼や出産などの慶びに華を添える和菓子。どのような時に、どんな和菓子が贈られるのか、金沢ならではの風習をご紹介します。
和菓子は、季節の行事や歳時と深い結びつきがあります。ここでは金沢の春夏秋冬の行事と和菓子の係りについて、ご紹介します。
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婚礼
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出産
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賀寿の祝い
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葬礼
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春
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夏
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秋
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冬
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